1.
On en retrouve dans toutes nos recettes
3.
Personne chargée de surveiller les opérations
5.
Pour passer d’un niveau à un autre
7.
Les pains y passent environ 60 minutes
9.
Sulfite, lait, soya et gluten
10.
les fourmis en sont un bon exemple
11.
Formulaire qu’on remplit pour faire le suivi
12.
Plus récent ajout au make-up croûté
14.
Appareil servant à mesurer la couleur du produit
15.
Activité organisée en août
16.
L’un des fruits contenus dans nos pains
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Farine que l’on retrouve surtout sur la ligne croûté
18.
Étape essentielle pour faire gonfler le pain
19.
Ingrédient servant à nourrir le pain
20.
Programme visant à prévenir les accidents
21.
Il y en des bleus, des noirs, des rouges… avec une clé !
22.
Mascotte SST de Dandurand
23.
Dernier point de contrôle avant l’expédition
24.
Généralement à 4 ou 5 cavités, ils contiennent les pâtons
25.
On en saupoudre les planches
26.
Acronyme des bonnes pratiques industrielles
27.
Nous en avons des piles !
28.
Oculaire ou non, elle nettoie les impuretés
29.
on y range nos effets personnels
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dans et sur les pains croûtés
31.
Source de chaleur évacuée par les fours
32.
Bacs que la salubrité doit vider régulièrement
33.
Les pâtes y tombent directement
34.
Doit être vérifié toutes les 15 minutes
35.
Acronyme de l’appareil portable qui peut réanimer un cœur
36.
Ingrédient qui absorbe l’eau et augmente la fermeté
37.
Nous en créons des millions à chaque année !
38.
Pain brun créé sur la ligne de fruits
