1.
tutkimustietoon perustuva suositus eri ravintoaineiden tarpeesta ja siitä seuraavat ohjeet käytännön ruokavalintoihin.
2.
kehon rakennusaineita, voidaan jakaa tehtäviensä mukaisesti energia- ja suojaravintoaineisiin
3.
elimistön tärkeä energianlähde, ryhmitellään kolmeen pääryhmään: sokerit, tärkkelykset ja ravintokuidut
4.
energiaravintoaine, tärkeä energianlähde; jaetaan pehmeisiin (tyydyttymättömät) ja koviin (tyydyttyneet) rasvoihin
5.
valkuaisaineet, tarvitaan kudosten uusiutumiseen, luokitellaan sekä energia- että suojaravintoaineisiin kuuluviksi
6.
suojaravintoaineita ovat vitamiinit, kivennäisaineet ja proteiinit. Ne ovat tärkeitä elimistön toimintojen säätelijöitä ja rakennusaineita.
7.
kemiallisia yhdisteitä, joita on saatava ravinnosta, koska elimistö ei yleensä kykene niitä itse muodostamaan; jaetaan vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin
8.
on välttämätön aine elintoiminnoille. Solujen toiminnan edellytys on, että elimistön veden määrä pysyy tasaisena.
9.
liikunnasta johtuva fyysinen vamma; voi olla akuutti vamma (äkillisesti syntynyt) tai rasitusvamma (vähitellen kehittyvä)
10.
nivelten liikeratojen laajuus, notkeus
11.
mielihyvän tuntemuksia aikaansaava hormoni
12.
unen tarpeen ja unen saannin välinen epäsuhta
13.
mitta-arvo, jolla painoa arvioidaan pituuden ja painon suhteena
14.
liiallinen rasvakudos elimistössä
15.
maksasairaus, jossa yli viisi prosenttia maksakudoksesta koostuu rasvasoluista
16.
merkittävä laihuus, painoindeksi on alle 18,4
17.
on jonkun ruoakseen käyttämien aineiden kokonaisuus
18.
yksi tärkeimmistä rasvaliukoisista vitamiineista
19.
yksi tärkeimmistä vesiliukoisista vitamiineista
20.
ruokatarjonta mm. kouluissa ja työpaikoilla ja ruokaan liittyvä mainonta
21.
unen ensimmäinen vaihe
22.
unihäiriö, johon liittyy hengityskatkoksia ja kovaäänistä kuorsausta
23.
olosuhteet ja käytänteet, jotka edesauttavat nukahtamista ja unen jatkuvuutta
24.
kehon ja mielen sairaus, jossa suhde syömiseen, liikkumiseen ja omaan kehoon on vääristynyt terveydelle haitallisella tavalla
